Утиная ножка конфи
Томлёная утиная ножка конфи с нежным мясом и насыщенным вкусом. Подаётся с кремовым картофельным пюре и соусом демиглас с добавлением мёда, соевого соуса и свежей голубики, которые создают гармоничный баланс сладких и пряных нот.
1 650 ₽260 г
Бразатто из говядины с сезонными грибами
Томлёное говяжье ребро бразатто с насыщенным вкусом и нежной текстурой. Приготовленное с красным вином и ароматными травами, подаётся с кремовым картофельным пюре, шпинатом и сезонными грибами.
1 900 ₽240 г
Цыплёнок корнишон с овощами
Сочный цыплёнок корнишон, приготовленный с ароматными травами и топлёным маслом. Подаётся с запечёнными овощами, шпинатом и насыщенным соусом демиглас.
1 550 ₽400 г